Suuqa cuntada fudud waxa loo qaybiyaa qaybo badeecada la soo saaray iyo kuwa aan la bixin.Cuntooyinka fudud ee aan la soo saarin waxay gacan ka geysteen in ka badan 89.0% wadarta guud ee suuqa sanadka 2018 taas oo ay ugu wacan tahay kor u kaca baahida alaabooyinka caafimaadka leh sida badarka iyo baararka granola, kuwaas oo gacan ka geysta hoos u dhigista kolestaroolka, nidaaminta dheefshiidka, iyo kordhinta heerarka tamarta jirka.Baahida sii kordheysa ee cuntooyinka fudud ee caafimaadka leh ayaa la filayaa inay kor u qaaddo qaybta aan la bixin muddada saadaasha.

Soosaarayaasha alaabtu waxay ku raaxaystaan ​​ikhtiyaarka ah inay wax ka beddelaan ama wax ka beddelaan nuxurka nafaqada ee maaddooyinka la xidhiidha alaabada la soo saaray.Tan waxaa lagu samayn karaa iyadoo la beddelo awoodda dheefshiidka borotiinka iyo istaarijka.Dhanka kale, GI yar oo ka koobancunto fudud oo dibadda ahsi fudud ayaa loo habeyn karaa iyadoo loo eegayo shuruudaha lagu ilaalinayo dheelitirnaanta heerarka nafaqada.Tiknoolajiyada wax-soo-saarka ayaa sumcad ka dhex yeelanaysa soosaarayaasha muhiimka ah ee adduunka oo dhan maadaama ay u oggolaanayso tijaabinta qaabab iyo naqshado cusub.

Cuntooyinka fudud ee aan dibadda loo saarin waa cuntooyinka la soo saaro iyada oo aan la isticmaalin tignoolajiyada extrusion.Alaabooyinkani kuma wadaagaan naqshado ama qaabab isku mid ah oo xidhmo ah.Haddaba, baahida alaabooyinkan waxaa dhaqaajiya fikradda isticmaalka caadiga ah/caadiga ah halkii ay ka ahaan lahayd mid soo jiidasho leh.Chips baradhada, lawska iyo iniinaha, iyo saloolku waa qaar ka mid ah tusaalooyinka muhiimka ah ee kala duwanaanshaha badeecada aan la bixin.

Baaxadda xaddidan ee naqshadeynta iyo naqshadeynta cuntooyinka fudud ee la xidhiidha qaybta aan la soo saarin ayaa ku kaliftay soo-saarayaasha muhiimka ah inay diiradda saaraan hal-abuurka dhadhanka.Tusaale ahaan, bishii Maajo 2017, NISSIN FOODS, oo ah shirkad cunto oo fadhigeedu yahay Japan, ayaa ku dhawaaqday qorshaheeda ay ku daahfurayso jajabyada baradhada cusub ee Shiinaha.Badeecada hal-abuurka leh ayaa ka koobnaa jajabyo (baradho).Talaabadan ayaa sidoo kale iftiimisay rabitaanka shirkadu in ay ka faa’iidaysato kanaalada wax soo saarka iyo iibinta xarunteeda wax soo saarka noodle ee Guangdong.Horumarka noocan oo kale ah ayaa la filayaa inay soo baxaan oo ay sii jiraan muddada saadaasha, si loo xoojiyo booska qaybta.